大暑，二十四節(jié)氣之一，每年7月22日或23日到來，此時正值“三伏”，是我國一年中日照最多、氣溫最高的時期。
  大暑三候
  腐草為螢：世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；
  土潤溽暑：天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；
  大雨時行：時常有大的雷雨出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
  大暑節(jié)氣習俗盤點
  1。魯南地區(qū)“喝暑羊”
  山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”（即喝羊肉湯）的習俗。
  營養(yǎng)學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高。三伏天，人體內(nèi)積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚里，必然全身大汗淋漓，汗可帶走五臟積熱，同時排出體內(nèi)毒素，有益健康。
  2。浙江地區(qū)送“大暑船”
  送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
  這一習俗在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造，長8米、寬2米、重約1.5噸，船內(nèi)載各種祭品�；顒娱_始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。隨后，這艘船被漁船拉出漁港，然后在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。
  3。福建莆田吃荔枝“過大暑”
  福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，營養(yǎng)價值高，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
  溫湯羊肉是莆田獨特的風味小吃和高級菜肴之一。把羊宰后，去毛卸臟，整只放進滾湯的鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定時間后取出上市。吃時，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鮮可口。
  米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟；到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，可以大補元氣。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
  4。廣東大暑“吃仙草”
  廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
  燒仙草本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效，但這款食品孕婦忌吃。
  5。臺灣大暑吃鳳梨
  大暑期間，我國臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
  另外，大暑前后就是農(nóng)歷六月十五日，臺灣也叫“半年節(jié)”，由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團圓與甜蜜。
  大暑時節(jié)養(yǎng)生要點
  1。精神調(diào)養(yǎng)　
  大暑時節(jié)，天氣酷熱，人們易出現(xiàn)心煩意亂，急躁焦慮，無精打采，精神不集中等情形，有人稱之為“精神中暑”。因此，要做好精神調(diào)養(yǎng)，謹 守“靜心養(yǎng)生”的原則。所謂“心靜自然涼”，避免遇事急躁，避免生氣惱怒，可多想輕松愉快的人或事，也可多參加釣魚、繪畫、書法等活動，可以達到安定神志、調(diào)養(yǎng)心氣的作用。
  2。起居調(diào)養(yǎng)　
  大暑節(jié)氣，天氣炎熱，此時要注意防暑，避免長時間在烈日下勞作，老人及體質(zhì)虛弱者，避免在正午烈日下出門，汗出后及時更換衣物，避免汗出后受涼感冒。同時，室內(nèi)要注意通風，空調(diào)房間溫度與室外溫度相差不要超過10攝氏度，避免汗出后直對風扇或空調(diào)吹風，以免感冒。
  另一方面，大暑天氣炎熱，人們?nèi)菀赘械狡＞�，此時要注意睡好子午覺，適當午睡半小時，以保持精力充沛。
  3。運動調(diào)養(yǎng)　
  大暑正處于“三伏天”，天氣炎熱，此時宜少運動或選擇低強度的運動項目，如散步、快步走、八段錦、太極拳等，宜在清晨或傍晚在清涼的公園、河邊、林蔭道旁進行，注意避免運動后大汗淋漓，運動過后要補充水分，但應避免運動后進食冷飲，否則容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
  4。飲食調(diào)養(yǎng)　
  大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們?nèi)菀资苁顫裼绊懗霈F(xiàn)腹脹、食欲下降、乏力等癥狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補氣健脾、消暑生津為主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。